2023年は、生産・販売を行っておりません
山梨県笛吹市一宮町の養蜂場で採蜜した生はちみつです。
ハリエンジュ（ニセアカシア）が主体のはちみつとなっていて、和三盆を思わせる上品な甘さです。
風味の特徴
舌の上からのどを抜けていく時に感じられるのは、「和」のテイスト。
強烈な甘みではないのに物足りなさはなく、甘みと同時に旨みを感じられる仕上がり。
黒蜜や和三盆を思い浮かべる奥深い甘さは、和スイーツに深みを加えるような使いみちもお薦めです。
ロケーション
養蜂場のすぐ近くには、蛍が生息する清流が流れています。
清流にきれいな水を送り込む本流には、あたり一面のハリエンジュ（ニセアカシア）。
標高の低い場所から峠へ向かい徐々に満開となる花を見ていると、峠を越えて富士山にまで到達するかのような力強さを感じます。
山梨県でも1、2を争う広さの公園に隣接しているため、常時さまざまな花が咲いているこの場所。
自然が生み出す奇跡の配合で、和を感じさせる風味に仕上がりました。
