山梨県韮崎市神山町の養蜂場で採蜜した生はちみつです。
ハリエンジュ(ニセアカシア)が主体のはちみつとなっていて、スッキリとして素直な甘さとなります。

風味の特徴

透き通るようなきれいな生はちみつです。
スッキリとした甘さは口の中に残ることなくスーッと消えていきます。
クセの無い素直な味わいは、どなたにも気に入っていただける風味と言えるでしょう。
そのまま召し上がるのはもちろん、どんな使いみちでも邪魔することなく、ほどよい甘みを加えてくれる名脇役にもなれます。

コク甘み酸味香り粘度透明度
一宮351145
神山131134
とよとみ542423
富士河口湖341412
白州332411

ロケーション

神山を含む南アルプスエリアは「ユネスコエコパーク」に登録された自然豊かな環境です。
養蜂場のある場所は、ちょうどエコパーク登録エリアの中心あたり。
世界に認められた環境の中で、世界基準の生はちみつができあがりました。
すぐ脇にはハリエンジュ(ニセアカシア)が咲き乱れる河川が流れていて、ミツバチも澄んだ水を飲みに訪れます。
桜が咲き終えたあと房状の花を咲かせるハリエンジュ(ニセアカシア)は、河川敷の標高が低い場所から上流に向かって徐々に花を開きます。
ミツバチの行動範囲の中で長期間花を咲かせるこの場所では、きれいなはちみつを豊富に集めることができます。
そのためミツバチも元気に活動しています。
養蜂場の付近には鹿やイノシシの足跡が見られ、豊かな自然が残っていることを示しています。

商品ラインナップ

以下アマゾンのページからご購入いただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 4)
(一宮・神山・とよとみ・白州)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにして、贈答用として準備しました。
春のニセアカシア3種と、蕎麦を多く含む白州のそれぞれの個性を十分にご堪能いただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(一宮・神山・とよとみ)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産と、ハニーディッパーをセットにしました。
蜜源は春のニセアカシアで同じですが、3種ともその地域の味わいに特徴があり、それぞれの個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(一宮・神山・白州)

生はちみつ一宮産、神山産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする一宮産、神山産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(神山・とよとみ・白州)

生はちみつ神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする神山産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)
(一宮・神山・とよとみ)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産と、ハニーディッパーをセットにしました。
蜜源は春のニセアカシアで同じですが、3種ともその地域の味わいに特徴があり、それぞれの個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)
(一宮・神山・白州)

生はちみつ一宮産、神山産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする一宮産、神山産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)(神山・とよとみ・白州)

生はちみつ神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする神山産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。