山梨県中央市(旧・豊富村)の養蜂場で採蜜した生はちみつです。
ハリエンジュ(ニセアカシア)が主体のはちみつとなっていて、華やかな風味の懐かしい甘さとなっています。

風味の特徴

甘いだけでなく、若干の苦み・酸味などを感じられる、複雑な味わい。
口に含んだ瞬間に感じられる花の香りも特徴の一つ。
さらっとした舌触りに反して主張の強いその風味に、「昔懐かしいはちみつの味わい」と感じられる方もいらっしゃるかもしれません。

コク甘み酸味香り粘度透明度
一宮351145
神山131134
とよとみ542423
富士河口湖341412
白州332411

ロケーション

甲府盆地の南縁に位置する旧豊富村(現・中央市)。
自然豊かなこの地域では野菜の生産も盛んで、東京都内からバスで道の駅を目的に訪れるツアーもあるほど。
そんな道の駅から脇道を登っていくと、森林資源の豊かな高台に養蜂場があります。
野生の動物も多く生活しているため、やぐらを組んだ上に巣箱を置いて保護しています。
はしごで昇り降りしながらの養蜂は想像以上に大変な作業ですが、大切なミツバチ達を守るためには必要な対策。
春には、巣箱の上にはハリエンジュ(ニセアカシア)、下にはヘアリーベッチが咲き乱れ、辺りがむせ返るような甘い香りに包まれる場所。
そんな養蜂場の景色がそのまま生はちみつになったような、そんなひと品です。

商品ラインナップ

以下アマゾンのページからご購入いただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 4)
(一宮・神山・とよとみ・白州)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにして、贈答用として準備しました。
春のニセアカシア3種と、蕎麦を多く含む白州のそれぞれの個性を十分にご堪能いただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(一宮・神山・とよとみ)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産と、ハニーディッパーをセットにしました。
蜜源は春のニセアカシアで同じですが、3種ともその地域の味わいに特徴があり、それぞれの個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(一宮・とよとみ・白州)

生はちみつ一宮産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする一宮産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(75g * 3)
(神山・とよとみ・白州)

生はちみつ神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする神山産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)
(一宮・神山・とよとみ)

生はちみつ一宮産、神山産、とよとみ産と、ハニーディッパーをセットにしました。
蜜源は春のニセアカシアで同じですが、3種ともその地域の味わいに特徴があり、それぞれの個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)
(一宮・とよとみ・白州)

生はちみつ一宮産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする一宮産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。

生はちみつ 贈り物セット(160g * 3)(神山・とよとみ・白州)

生はちみつ神山産、とよとみ産、白州産と、ハニーディッパーをセットにしました。
ニセアカシアを蜜源とする神山産、とよとみ産と、蕎麦を多く含む白州の個性をお楽しみいただけます。