マメ知識アーカイブ - アイネクシオの生はちみつ

『アカシア』と『ハリエンジュ（ニセアカシア）』

「はちみつ」といえば「アカシア」を連想することも多いと思います。透き通った金色のはちみつは、みているだけでも吸い込まれそうなほど綺麗ですよね。ただ、ひょっとするとアカシアと表現されている花は、「ニセアカシア」なのかもし

稀に「人間がはちみつを横取りしてしまったらミツバチの赤ちゃんが育たなくなってしまう」とご意見をいただくことがあります。養蜂作業における一点のみをフォーカスするとその通りなのですが、養蜂家の仕事は「はちみつを採ること」だ

はちみつができる工程を知るべし！そのはちみつは完熟か？そのはちみつは非加熱か？そのはちみつは天然ものか？そのはちみつの産地は？国産だから信頼できる？結局、何を基準に選べばいいのか？週の半分はミツバチを追い

はちみつを選ぶ基準の一つに、「何の花から採れたはちみつか」を重要視する方も多いと思います。自然の中には多くの種類の花が咲いているのに、なんで一種類の花の蜜を集められるのか、不思議に思いませんか？そこには、ミツバチの習

食物アレルギーには「即時型」と「遅延型」がある即時型に見られるはちみつアレルギー2つの原因気づきにくい遅延型まとめアイネクシオの生はちみつは、一切加熱していないため、酵素やビタミンなどの栄養成分がしっかり残ってい

外国の方が日本のはちみつを食べると、「あっさりし過ぎている」と感じることが多いようです。それは、日本人の味覚が薄味に慣れていることから、クセの強いはちみつは敬遠される傾向があるからではないでしょうか。そして日本人の味

冬を迎えて気温が下がってくると、はちみつは結晶して白く固まることがあります。決して腐ったとかカビたとかいうことではないのですが、使いにくくなってしまうので何とかしたいという方は多いでしょう。そこで、手間のかからない方

新婚旅行のことを意味する「ハネムーン」という言葉。実ははちみつがとっても深く関わっているってご存知でしたか？ハネムーン（Honeymoon）は、【Honey】＋【Moon】。どうしてこう呼ばれるようになったのか、調

ミツバチは、1匹の女王バチを中心として、与えられた役割をそれぞれがこなすという、とても規律正しい社会を形成しています。それぞれがどんな生涯を送るのか、ご紹介しましょう。目次卵～サナギ期働きバチ（雌バチ）の生涯女

農林水産省のWebサイトに「養蜂をめぐる情勢」という資料が掲載されています。 2015年10月版に更新されていましたので、チェックしてみました。毎回注目しているのは「国産・輸入の比率」と「各国産の価格」の2点です。さ